Us recordem que l’alga cochayuyo es comercialitza en el nostre país, des de octubre de 2011, únicament com a fertilitzant de jardineria domèstica.

ACTUALITZACIÓ – JUNY 2015

Us comuniquem que estem modificant la web després d’haver rebut un requeriment de Sanitat Exterior perquè, de forma immediata, retiréssim la següent informació:

  1. Els dos documents oficials, instruccions internes d’aquest Departament Ministerial, que teníem “penjats” a la nostra pàgina. En el primer s’indicava que l’alga cochayuyo era comestible i es podia importar al nostre país i en el segon que mentre AESAN no resolgués l’avaluació respecte a aquest producte en relació al reglament sobre nous aliments 258/97 no s’autoritzava la importació d’aquesta alga.

El motiu d’haver inclòs a l’octubre de 2011 aquesta documentació, tal com hem explicat en la nostra resposta al requeriment de Sanitat Exterior, era bàsicament per tranquil·litzar a aquelles persones que havent consumit l’alga no pensessin que el fet de no seguir comercialitzant-la com a aliment era a causa de que es tractés d’un alga no apta per al consum humà, sinó que tal com aquest Departament Ministerial presumptament reconeixia a través d’aquests documents es tractava d’una alga comestible però subjecta a la seva legalització en aplicació del reglament 258/97.

  1. Les receptes incloses en l’apartat del cochayuyo en la cuina.

Encara que aquestes receptes anaven precedides d’un clar avís en el qual s’explicava que aquesta alga, a Espanya, només es podia comercialitzar, per motius legals, com a fertilitzant per utilitzar en jardineria domèstica i explicàvem que manteníem la informació per a aquells ciutadans d’altres països que no estiguessin subjectes a la nostra legislació i els pogués ser d’utilitat.

 

  1. El llistat de tendes on es podien comprar que també anava precedit del mateix avís que en l’apartat de les receptes.

 

En el requeriment que ens han enviat consideren que, encara que sigui indirectament, amb aquesta informació s’està incitant al consum d’aquest producte i que aquestes actuacions constitueixen un incompliment de la normativa sanitària, especialment  dels disposat en el reglament 258/97,  i que poden suposar un risc per a la salut pública.

Aquest últim punt “poden suposar un risc per a la salut pública” és el que ens produeix més estranyesa venint d’un Ministeri que presumptament ha admès que es tracta d’una alga comestible i de que, després d’examinar l’expedient administratiu del que som part, deduïm que el que impedeix la seva importació i per tant la seva comercialització com a aliment no és la discussió de si és un aliment o no, sinó el fet que no sent un producte originari de la UE i no havent pogut demostrar consum “significatiu” anterior a l’entrada en vigor del reglament de nous aliments (258/79), aquest reglament li és aplicable i, per un atzar del calendari (si s’hagués importat i comercialitzat abans d’aquesta data no existiria cap problema, com ocorre amb les altres algues), no es pot comercialitzar com a tal.  Aquest fet, al nostre entendre, no ho converteix en un risc per a la salut. A més el seu consum anterior a 1997 en algun país de la UE com Suècia si es va documentar però la subjectivitat del terme “significatiu” no va permetre que fos validat.

Per cert, segons ens informen des de Xile, a Suècia, un país que pertany a la UE,  l’alga cochayuyo es pot seguir comercialitzant  i consumint com a aliment sense problemes i per tant en aquest país no és considerat un risc per a la salut.

El mateix Diccionari de la Real Acadèmia Espanyola, almenys fins a la seva edició nº 22, defineix el cochayuyo com a “Alga marina comestible cuyo talo, en forma de cinta, puede alcanzar más de tres metros de longitud y dos decímetros de anchura”.

De totes maneres, malgrat no entendre els motius, i per evitar que s’iniciï un procediment sancionador, com ens adverteixen en el seu requeriment, hem procedit a seguir les seves indicacions retirant la informació esmentada.

Si algú de qualsevol altre país visita la nostra pàgina i està interessat a tenir més informació sobre aquesta alga pot trobar molta en Internet i també poden visitar alguna web de Xile (país d’on és originària i on es consumeix des de fa segles).