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DESPEDIDA Y AGRADECIMIENTOS

La marca Brotasol nació en 2001, a partir de la inquietud de introducir en nuestro país, y posteriormente en Europa, el cochayuyo, un alga con importantes propiedades nutritivas y depurativas, desconocida en nuestro continente entre los consumidores habituales de verduras marinas, pero que es un alimento tradicional que se consume desde hace siglos, básicamente en Chile. Detrás hay una pequeña empresa familiar que asumió con ilusión este reto con dedicación exclusiva, publicando contenidos y haciendo charlas, acudiendo a ferias y ofreciendo degustaciones. Aunque desde el inicio se comercializó como alimento con los registros sanitarios correspondientes, en 2010 nos obligaron a retirarla del mercado al no figurar en la lista de alimentos autorizados. En esta lista están todas las algas que se consumían como alimento de forma significativa en Europa antes de mayo de 1997, y por una cuestión simplemente de calendario, al introducirlo en 2001, el cochayuyo no aparecía en esa lista. Por tanto, teníamos que darlo de alta como nuevo alimento, un proceso económicamente inviable para nosotros. Durante un tiempo se comercializó como “fertilizante para jardinería doméstica”, hasta que en 2018 conseguimos darlo de alta como complemento alimentario, y en nuestro afán de garantizar la calidad, desde 2019 pasamos a incorporar la certificación de producto ecológico u orgánico.

Desde entonces nuestra ilusión era darlo de alta como nuevo alimento, a través de la nueva vía de “Alimento tradicional de un tercer país”, más sencilla y económica (aun así, estamos hablando de miles de euros). En 2022 iniciamos los trámites y elaboramos el dosier y documentación requerida. El objetivo era pasar, en un futuro cercano, el testigo del proyecto del cochayuyo como alimento a otra empresa de confianza y así nosotros, ya en edad de jubilación, descansar después de tantos años de dedicación.

Esta primavera de 2025, por circunstancias imprevistas, se produjo una rotura de stock, lo que nos impidió estar en la feria de Biocultura de Barcelona de este año.

Al mismo tiempo recibimos un informe técnico de EFSA respondiendo a nuestro dosier en el que se cuestionaban algunos riesgos de seguridad alimentaria para su uso como alimento con los que no estábamos de acuerdo (al final del texto adjuntamos documento con nuestra opinión).

Finalmente, el 24 de junio nos llegó la respuesta definitiva denegando la autorización del cochayuyo como nuevo alimento de un tercer país.

En estas circunstancias hemos decidido terminar nuestra labor y cerrar nuestra pequeña empresa. Han sido muchos años y dedicación y también es importante y saludable saber parar.

Aprovechamos este escrito para agradecer a todos los distribuidores con los que hemos trabajado y a todos los consumidores, y a los amigos que hemos conocido a través del cochayuyo, su confianza y el tiempo compartido.

Un fuerte abrazo.

¿QUÉ ES EL COCHAYUYO?

Cochayuyo es un vocablo quechua (lengua del norte de Chile y Perú) que significa hierba acuática. Da nombre a un vegetal marino, un alga de grandes dimensiones, que la naturaleza ha ofrecido como alimento durante siglos a muchas comunidades indígenas del sur del continente americano. El nombre científico del cochayuyo marino es el de Durvillaea antarctica. Pertenece a la familia de las Phaeophytas o algas pardas, y entre ellas a las de mayor tamaño, llegando a alcanzar hasta 15 metros de largo. Crece a lo largo de la costa, adherida a las rocas, especialmente en zonas de mucho oleaje y aguas frías.

El cochayuyo se diferencia de las otras algas que se comercializan habitualmente en nuestro país por su especial volumen y su consistencia carnosa, elástica y firme, que le dan más el aspecto y la textura de una seta que el de una verdura marina.

Contenido en minerales, oligoelementos, vitaminas y aminoácidos del alga cochayuyo

PRODUCTOS/ DIFERENTES FORMATOS

Actualmente en España se comercializa el alga cochayuyo como complemento alimenticio, con la marca Brotasol, en los siguientes formatos:

Agotado

Bolsa cochayuyo troceado 80g

Agotado

Bolsa cochayuyo troceado 500g

Agotado

Bolsa cochayuyo “atados” 200g

Agotado

Frasco cochayuyo molido 250g

Agotado

Libro: Descubrir el Cochayuyo

Breve resumen del libro (actualizado)

Currículum autor

DONDE COMPRAR

Puede encontrarse o pedirla en cualquier tienda de productos naturales o ecológicos.

A continuación os facilitamos un pequeño listado (por orden alfabético) clasificado por comunidades.

ANDALUCÍA

CÓRDOBA

COOPERATIVA ALMOCAFRE
Av. de los Custodios, 5
14004 CÓRDOBA
Tel 957414050
almocafre@almocafre.com / www.almocafre.com

SABORECO
Av. De los Molinos, 1 (Local esquina)
14001 CÓRDOBA
Tel 659095193
info@saboreco.com / www.saboreco.com

GRANADA

SOLYFRUTA. – SALUTE VESTRA S.L.
Ctra. N-340.Km.318
18690 ALMUÑECAR (Granada)
Tel 958345294 /663435828
solyfruta@yahoo.es

MÁLAGA

LUZ Y TIERRA
Calle Don Rodrigo, 10
29008 MÁLAGA
Tel. 951382033
luzytierramalaga@gmail.com

ASTURIAS

ALTHAEA
Avda. de Santander, 18
33001 OVIEDO
Tel. 984187867
althaeamasaje@gmail.com

CANARIAS

LAS PALMAS

HERBOLARIO PACHAMAMA
C/Francisco Navarro Artiles, 1
35660-CORRALEJO (Fuerteventura)
Tel. 928537604

TENERIFE

CÍRCULO WALDORF «VALLE DE GÜÍMAR»
C/Mario Marrero Fariña, 19
38550-ARAFO (Tenerife)
Tel. 658 300 134
circulowaldorf@gmail.com
http://waldorfcanarias.blogspot.com.es/p/circulo-waldorf-valle-de-guimar.htm

LA ALBAHACA-VENTA ECOLÓGICA
C/Luis Otazo, 25
38550-ARAFO (Tenerife)
Tel. 922513065
laalbahacaventa@gmail.com
http://ventaalbahaca.blogspot.com.es/

EL VALLE-TIENDA DE ALIMENTACIÓN NATURAL Y ECO
Avda. Santa Cruz, 8
38500-GÜÍMAR (Tenerife)
Tel. 605 334 913
elvallealimentacioneco@hotmail.com
https://www.facebook.com/elvallealimentacion

CASTILLA LA MANCHA

ALBACETE

HERBORISTERIA TAO
C/Rosario, 84
02003 ALBACETE
Tel. 967506711 (Montse)
herboristeria_tao@hotmail.com

CIUDAD REAL

ECOYSIN
C/ Luz, 2, local 3
13003 CIUDAD REAL
Tel. 926924230
ecoysin@ecoysin.com
www.ecoysin.com

HERBOLARIO SOL Y TIERRA
C/ Alarcos, 18
13001 CIUDAD REAL
Tel. 926211398

NUTRIENVIO
Avda. Don antonio Huertas, 145
13700 TOMELLOSO (Ciudad Real)
Tel. 657763047

CASTILLA Y LEÓN

AVILA

HERBOLARIO ECOTIENDA CERES
Plza. España, 4
05420 SOTILLO DE LA ADRADA (Ávila)
Tel. 918660846

HERBOLARIO IRUELAS
Paseo de Recoletos, 37
05270 EL TIEMBLO (Ávila)
Tel. 918627836

LEÓN

COHERENCIA ECOTIENDA
C/ Tras Ayuntamiento s/n
24401 PONFERRADA
ven@coherenciaecobar.es

PALENCIA

HERBOLARIO EL DRUIDA Y LAS HIERBAS
Germán Calvo, 10
34004 PALENCIA
Tel. 979030030
info@eldruidaylashierbas.com

VALLADOLID

ALMA MATER
C/Arribas, 5
47002 VALLADOLID
Tel. 983300659

HERBOLARIO ROSA VIVERO
C/Imperial, 21
47003 VALLADOLID
Tel. 983353350

CATALUNYA

BARCELONA (CIUTAT)

BIOTÉ
c/Alsàcia, 14
08042 BARCELONA
Tel. 931407185
www.biotenatural.com

BIOSPACE
Carrer de València, 186
08011 BARCELONA
Tel. 934531573
info@bioespacio.com

CERES NATURAL
C/ Ronda de Sant Pau, 49
08015 BARCELONA
Tel. 931856552
botiga@ceresnatural.cat

DIETÈTICA BIODIET
C/ Rosselló, 473
08025 BARCELONA
Tel. 933481241
biodiet.es

ECOALIMENTARIA
C/Canigó, 94 baixos
08031 BARCELONA
934270707
comandes@ecoalimentaria.es
(entregues a domicili)

ECOCENTRE (SUPERMERCAT VEGÀ)
Av. Diagonal, 329
08009 BARCELONA
Tel. 932075785

EL RACÓ DE LA ROSA
Av. Mistral,10
08015 BARCELONA
Tel. 934253211/630943890
info@elracodelarosal.cat

GIRASOL
C/Secretari Coloma, 62
08024 BARCELONA
Tel. 932100053
www.girasoldegracia.com

MANANTIAL DE LA SALUD
C/Mercader nº 7
08003 BARCELONA
Tel. 933191965

MAPU
C/Magdalenes, 7
08002 BARCELONA
Tel. 933175525
mapubarcelona@gmail.com

MARIA PÉREZ DE SEOANE
Gluten Free Shop (botiga online)
Trav. De Gracia, 3, 1º-3r
08021 BARCELONA
Tel. +34622355142
info@glutenfreeshop.es
www.glutenfreeshop.es

BARCELONA (PROVINCIA)

VIS NATURA
C/ Conquesta, 155
08912 BADALONA
Tel. 934643173 / 600314760
instagram: judith_visnatura

EL RACÓ DE LA NATURA
(Rosa Mari Fernández 653951984)
C/ Travessera, 47
08660 BALSARENY
elracodelanatura@gmail.com
Tel 938396614

NATUR. ANA
C/Lluís Companys, 10
08290 CERDANYOLA DEL VALLÉS
Tel. 935807341
natur.anaserrano@gmail.com

EL COR VERD
C/Isaac Peral, 5
08940 CORNELLA DE LLOBREGAT
info@elcorverd.es / www.elcorverd.es
Tel. 936034050

DIETETICA FERRER
c/Pubilla Cases, 46
08950 ESPLUGUES DE LLOBREGAT
Tel. 933717097
tienda@dieteticaferrer.com / www.dieteticaferrer.com

ECOCERES
c/Agustí Vinyamata, 45
08402 GRANOLLERS
Tel. 938703401
eco.ceres01@gmail.com

NATUREVIDA
c/Calderón de la Barca, 29
08906 L’HOSPITALET DE LLOBREGAT
Tel. 934370186 /600039773
casanaturaruth@hotmail.com / www.naturevida.es

DIETETICA FERRER
c/Mina, 43
08906 L’HOSPITALET DE LLOBREGAT
Tel. 934384919
tienda@dieteticaferrer.com / www.dieteticaferrer.com

ALIMENTACIÓ ECOLÒGICA EL PI
C/Cuba, 41
08302 MATARÓ
Tel. 937908101

BERNAT DE RUBIO
C/Sant Josep, 28
08180 MOIÀ
Tel. 938208434 / 938300104
moia@bernatderubio.com
www.pizzerialabruixa.com

LA TISANA BIO-COMERÇ
Plaça del Colom, 3.
08180 – MOIÀ
Tel. 652.088.646
latisanademoia@gmail.com

CASA NATURE HERBODIETÉTICA
Plaça Joan Abelló, 3 Local
08100 MOLLET DEL VALLÉS
Tel. 935705999
grupo.nature@gmail.com

BIOBÒ
Carrer Calders, 14
08750 MOLINS DE REI
Tel. 936805158

L’HERBOLARI
C/Barcelona, 13-15 Local 1 (esquina C/Girona)
Pla d’en Coll – 08110 MONTCADA I REIXAC
Tel. 935651468

LA FLOR DE LA CANELA
Plaça de la Vila, 2
08160 MONTMELÓ
Tel. 935723966

DIETETICA FERRER
c/Joan Maragall, 4
08780 PALLEJÀ
Tel. 932506797
tienda@dieteticaferrer.com / www.dieteticaferrer.com

CAN PERETÓ
C/Joan Prim, 65
08330 PREMIÀ DE MAR
Tel. 937529119

DIETETICA NOGAL
C/ Jacinto Verdaguer, 62
08330 PREMIÀ DE MAR
Tel. 937 51 41 85
dieteticanogal@vipasana.bio

INDART COLECTIVO
Passeig de les Torres, 104
08191 RUBI
Tel. 931575658 / 655798895
www.indartcolectivo.com

CUINA I SALUT
C/ Torres i Bages, 1 (Bloc C Local)
08201 SABADELL
Tel. 931402535
www.cuinaisalut.cat

UNINATUR
C/ Garcilaso, 24
08201 SABADELL
www. uninatur.com

PETIT MON ECOLÒGIC
Plaça Nova, 1
08512 SANT HIPÒLIT DE VOLTREGÀ
Tel. 669904380 Albert Trabal

SITGES VERD
C/ Angel Vidal, 14
08870 SITGES
Tel. 938110637
info@sitgesverd.com
www.sitgesverd.es

NIU DE SALUT
Carretera de Barcelona 2
08840 VILADECANS
Tel. 936581053

VERITAS
Als diversos establiments

GIRONA

DIETÈTICA DE CALDES
C/ Termes Romanes, 17-19
17455 CALDES DE MALAVELLA
Tel. 972472427
dieteticadecaldes@gmail.com

LLEIDA

ALIMENTS NATURALS I ECOLÒGICS
C/Mossèn Reig, 5
25008 LLEIDA
Tel. 973224145

EL RECÓ
C/Pi i Maragall, 34
25004 LLEIDA
Tel. 973225139

DAINA
HERBODIETÈTICA I ALIMENTACIÓ ECOLÒGICA
Avda. Victoriano Muñoz, 25
25520 EL PONT DE SUERT
Tel. 973690579
nuria.daina@gmail.com

TARRAGONA

L’ESPIGA D’OR
C/ Rovira i Virgili, 17
43002 TARRAGONA
lespigador@gmail.com
977225508

ESPAI SALUT
C/ Sant Miquel, 16
43560 LA SÉNIA (Tarragona)
espaisalut@yahoo.es
Tel. 977575481

LA BÁSCULA ECOCENTRE
Batlle Dionis Mestre, nº 11
43400 MONTBLANC (Tarragona)

COOPERATIVA EL BROT
c/ Pròsper de Bofarull, 26
43202 REUS (Tarragona)

COMUNIDAD DE MADRID

EL VERGEL
Paseo de la Florida,53 (28008 MADRID)
C/López de Hoyos, 72 (28002 MADRID)
Tel. 915471952
elvergel@el-vergel.com

ECOCENTRO
C/ Esquilache, 2
28003 MADRID
Tel. 915535502
eco@ecocentro.es

ECODESPENSA
C/Alcalá, 203
28028 MADRID
Tel. 913567949

HERBOLARIO LA FLORIDA
Paseo de La Florida, 49
28008 MADRID
Tel. 915479527
azucenafauste@gmail.com

HERBOLARIO LA MIEL
Avda. Miguel Ruíz Felguera, 8
280701 SAN SEBASTIAN DE LOS REYES
Tel. 916534538

HERBOLARIO LOS AUSTRIAS
C/Del Ángel, 12
28005 MADRID
Tel. 913652622
info@dieteticaexpress.com

HERBOLARIO OROVILLA
Av. Orovilla, 47
28041 MADRID
Tel. 912635353

HERBOLARIO ROSAS
C/Manzanares, 25 (Semiesquina Paseo Virgen del Puerto, 17)
28005 MADRID
Tel. 911769047
herbolariorosas@hotmail.com

HERBOLARIO DE SOTO
Plza. Vázquez de Mella, 11 (al lado de Gran Vía)
28004 MADRID
Tel. 915320533

HERBOLARIO YAIZA
C/ Pico de los Artilleros, 15 -MORATALAZ
28030 MADRID
Tel. 913714379
Jcl_yaiza@hotmail.com

LA BIOTIKA
c/Amor de Dios, 3
28014 MADRID
Tel 914290780
info@labiotika.es / www.labiotika.es

SEMILLA NATIVA (dos tiendas)
C/Fernández de los ríos, 95 (metro Moncloa)
28015 MADRID
…
Calle Vallehermoso, 42 (metro Quevedo)
28015 MADRID
pedidos@semillanativa.com

HERBOLARIO HIERBABUENA
c/Pozo de la Nieve, 16
28210 VALDEMORILLO. Madrid (cerca del Escorial)
Tel. 918977294

HERBOLARIO ROSANA (dos tiendas)
Avda. Carlos V, 44
28938 MÓSTOLES (Madrid)
Tel 914969054
…
C/Badajoz, 26
28936 MÓSTOLES (Madrid)
Tel 916451879

LA ECOTIENDA DEL GUADARRAMA
c/ Gertrudis Gómez de Avellaneda, 6 – Urb. Los Belgas
28400 COLLADO VILLALBA (Madrid)
Tel. 918506012
ecotiendaguadarrama@hotmail.com

VERITAS (dos tiendas)
Calle de la Libertad, 24
28004 MADRID
Tel 914212639
…
Calle de Lagasca, 54
28001 MADRID
Tel 910512349

COMUNITAT VALENCIANA

ECOMERCAT
Avenida de Illice, 36
03320 ALICANTE
Tel. 965680098
info@ecomercat.es / www.ecomercat.es

GAIA
Avda. Felipe V, 7 bajos
03610 PETRER (Alicante)

VERITAS (dos tiendas)
Avd. Alicante, 117
03202 ELCHE (Alicante)
Tel 965121218
…
Av. Miguel Hernández, 3
03550 SAN JUAN DE ALICANTE
Tel 965945797

EUSKADI - PAÍS VASCO

GIPUZKOA

ELIKALEKU S.L.
Plza. Intxausti, s/n
20240 ORDIZIA (Gipuzkoa)
Tel. 943160822
rosarepes@hotmail.com

FORUA
C/ Egia, 9
20012 DONOSTIA (Gipuzkoa)
Tel. 943292186

ORBELA EKODENDA
Kale Nagusia, 3
20160 LASARTE (Gipuzkoa)
Tel. 943366447

ORLEGI
Izaga Kalea, 1
20304 IRUN (Gipuzkoa)
Tel. 943625983

VERITAS (dos tiendas)
San Frantzisko Kalea, 15
20002 DONOSTIA
Tel 943165224
…
Calle Garibai, 20
20004 SAN SEBASTIÁN
Tel 943435704

BIZKAIA

BANBUAK BEDAR DENDA
Kurutziaga, 9
48200 DURANGO (Bizkaia)
Tel. 946201682
banbuak@gmail.com

ECORGANIC ECOMARKET
Urkixo Zumarkalea, 12
48008 BILBO (Bizkaia)
Tel. 946856591
www.ecorganicweb.com

INTXAURETXE SUPERMERKATU EKOLOGIKOA
Bizkai kalea, 38
48960 GALDAKAO (Bizkaia)
Tel. 946523587 / 634404786
intxauretxe@gmail.com

KRESALA
C/ Jardines, 2
48005 BILBAO
Tel. 944153501
biokresala@gmail.com

SANIA PRODUCTOS ECOLÓGICOS
C/Artekale, 3 Casco Viejo
48005 BILBAO
Tel. 667934077
saniabilbao@gmail.com

TIERRA VIVA (dos tiendas)
C/Heros, 22
48009 BILBAO
Tel. 944248441
….
C/San Francisco, 22
01001 VITORIA-GASTEIZ
Tel. 945279926
tierravivanorte@gmail.com / www.tierra-viva.es

VERITAS (seis tiendas)
Calle Henao, 27
48009 BILBAO
Tel 518888191
…
Alameda Urquijo, 12
48011 BILBAO
Tel 946856591
…
Alameda Urquijo, 48
48011 BILBAO
Tel 944741520
…
Av. Madariaga, 20
48014 BILBAO
Tel 944679821
…
Sancho el Sabio Kalea, 13
01008 GASTEIZ
Tel 945311179
…
Calle de los Fueros 13
01004 VITORIA-GASTEIZ
Tel 945141236

EXTREMADURA

LA TIENDITA DE ISA
Plaza Colón, 1
10840 MORALEJA (Cáceres)
Tel 636265089 / 927515887

ECOTIENDA PANGEA
Av. La Salle, 11
10600 PLASENCIA (Cáceres)
Tel. 927411062 – 639904444
www.pangeaecotienda.com

GALICIA

LUGO

TERAPIAS NOVA ERA
C/Monforte, 23
27003 LUGO
Tel. 982254155
www.terapiasnovaera.com

PONTEVEDRA

MUNDO VERDE. ECOTIENDA
C/Uxío Novoneira, 2 LOCAL 8
36004 PONTEVEDRA
mundoverdepontevedra@gmail.com

ILLES BALEARS

MALLORCA

ES TORRENT – BOTIGA DE DIETÈTICA
Carrer coliseu, 4-C
07190 ESPORLES – Illes Balears
Tel. 971619167
estorrent@hotmail.es

HERBOLARIA S’OLIVERA
C/Ronda Nord 82
07420 SA POBLA -Mallorca
Illes Balears
Tel. 971544041
soliveramtc@gmail.com

VERITAS (cuatro tiendas)
Avenida Gabriel Roca, 2
07157 ANDRATX
Tel 871902503
…
Calle Emperadriu Eugenia, 9
07010 MALLORCA
Tel 871904585
…
c/ Dameto, 6
07013 PALMA DE MALLORCA
Tel 8971863511
…
Plaça Comptat de Rosselló 6
07002 PALMA DE MALLORCA
Tel 971213501

EIVISSA

BIO SHOP IBIZA, S.L.
C/ Joan d’Austria, 20 baixos
07800 EIVISSA
Tel. 871576743
bioshopibiza@gmail.com

SAVIA IBIZA
Carrer d’Aragó, 99
07800 EIVISSA – Illes Balears
Tel. 971390619
info@saviaibiza.com

VERITAS
Avinguda España, 8
07800 EIVISSA – Illes Balears
Tel 971301634

FORMENTERA

NATURAL (BOTIGA BIO)
C/Diputat Marià Serra, 11
07860 SANT FRANCESC XAVIER
Tel. 971323533 /670882513
natural.formentera@gmail.com

NAVARRA

FRUTERIA UREDERRA
C/Mayor, 61 bajo
31200 ESTELLA (NAVARRA)
Tel. 948554110

VERITAS
Calle Sancho el Mayor, 7
31002 PAMPLONA
Tel. 948597746

REGIÓN DE MURCIA

EL RINCÓN ZEN
Avda. Picos de Europa. C. Cial.Mercadona
30507 LA ALCAYNA-MOLINA DE SEGURA (Murcia)
Tel. 968920082 / 600686329
contacto@elrinconzen.es / www.elrinconzen.es /facebook: el rincón zen

RADHA KUNDA. HERBOLARIOS
C/Historiador Miguel Ortuño, 25
30510 YECLA (Murcia)

Esta información la hemos obtenido en ferias, a través de las propias tiendas o de particulares que nos han pasado la información. La iremos actualizando con vuestras aportaciones que podéis enviar a brotasol@ramonconsul.com

DISTRIBUIDORES

Midsona (Vegetalia)

Sólo distribuye el formato de 80g

vipasana (Sol Natural)

Distribuye todos los formatos: ver el apartado productos

FERIAS

Participamos habitualmente en distintas ferias alternativas: Biocultura (A Coruña, Barcelona, Bilbao, Madrid, Sevilla, Valencia), Badaterra (Badalona), Firanatura (Lleida), Ecoviure (Manresa), Bioterra i BeVeggie (Irún), Natura Málaga...